Il piccolo team di mastri torrefattori di Starbucks^® ha più di 150 anni di esperienza nella tostatura. I caffè provenienti dall'Africa sono caratterizzati da sapori che spaziano dagli agrumi ai frutti di bosco. Quando Starbucks ha aperto nel 1971, vendeva solo caffè in grani. La giusta proporzione, la macinatura, l'acqua e la freschezza dei chicchi sono i quattro elementi fondamentali per preparare un ottimo caffè. Il caffè è composto per il 98% d'acqua, quindi è meglio prepararlo con acqua fresca e filtrata per ottenere un ottimo caffè. Il "profilo" di gusto di un caffè è composto da quattro caratteristiche: aroma, acidità, corpo e sapore. Starbucks^® Signature Espresso Roast è il caffè che si trova nelle bevande Starbucks^® dal 1984. Starbucks usa solo chicchi 100% Arabica, per garantire gusto e qualità alla tua tazza di caffè. L'Etiopia è il luogo di nascita del caffè e l'Africa è la patria di alcuni dei caffè più unici al mondo. I caffè dell'Asia/Pacifico hanno sapori decisi e note erbacee e terrose. I caffè latino-americani hanno note di frutta secca, cacao e spezie.